Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2003
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Rubis<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Intense<br />
QUALITÉ; Distingué<br />
CÉPAGES; Pinot noir<br />
FLORALS; Violette<br />
VÉGÉTALES; Humus, mousse<br />
FRUITÉS; Cassis, Datte, Fraise, framboise, Mure<br />
ÉPICÉS; Canelle, clou, fenouille, menthe, réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE; Chocolat, sucre brun, tabac blond<br />
BOISÉS; Boite à cigare, écorce<br />
BALSAMIQUES; ****<br />
AMINALE; ****<br />
CHIMIQUE; ****<br />
ÉTHÉRÉ; ****<br />
OLFACTIF; (4,5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Trées sec<br />
ACIDITÉ; Vif, marqué<br />
TANINS; Ferme<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Charnu, étoffé<br />
LONGEUR; long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Puissantes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6,5/8)
Accord mets et vin
À présenter avec des viandes rouges relevées accompagné de sauce chasseur relevé...
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16,5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (23/09/2006)<br />
Très bon vin ayant pas mal de stucture, très agréable au nez, en bouche plein, invitant. Vieillissement potentiel de 2 à 3 ans (2008 -2009)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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