Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis limpide
Nez
Beau nez ouvert de cassis, de cerise et d'anis. Légèrement fumé.
Bouche
Attaque franche et fruité de framboise et de cassis avec un peu de goudron et d'épice (ça pinote!). Bonne acidité et des tanins un peu astringent. Belle persistance fruité
Accord mets et vin
Foie de veau, côte de veau au thym.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un 8 fort! Belle expression du pinot noir. sans aucun excès "Nouveau Monde". Comparable en style et supérieur à n'importe quel Bourgogne du même prix.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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