Cortes de Cima Chaminé 2016, $12.65

Nom de produit
Cortes de Cima Chaminé 2016
Prix ($)
12,65
Type
Blanc
Code de produit
11156238
Origine
Portugal
Région
Alentejo
Format
750 ml
Producteur
Cortes de Cima
Cépage
Antao vaz 25% Viognier 25% Sauvignon blanc 25% Ver
Pourcentage d'alcool
12.5 %

Avis des utilisateurs

2 reviews

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7.5  (2)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Jaune pâle, au reflets verdâtres
Nez
Citron, herbacé
Bouche
Attaque vive typique au sauvignon, ramené habillement en équilibre par le cépage Verdelho. C'est frais et de soif.
Accord mets et vin
A bien accompagné la verrine de saumon fumé, avocat.
Commentaire
Le site du producteur mentionne également le viognier comme l'un des 4 cépages, l'autre étant le Antao Vaz (probablement local). Toujours un bon petit vin expressif et charmeur.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Jaune pâle au léger reflets verts
Nez
Agrumes, pomme verte, côté herbacé.
Bouche
L'acidité invite à quelque chose de frais et de digeste en attaque. Un brin de rondeur ressort par la suite sur des arômes de pomme verte... ! On hésite donc entre les 2 tendances mais la belle acidité gagne du terrain. La finale laisse place aux fruits. Le tout est rafraichissant.
Accord mets et vin
Dégusté sur des poitrines de poulet marinées aux agrumes et au thym frais.
Commentaire
Beau petit vin coulant comme les Portuguais savent en faire. On se doit de le servir très frais selon moi. On peut dans ce cas profiter de son fruit et de l'acidité recherchée pour ce genre de vin.
Évolution
À boire sans attendre
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