Domaine Borie de Maurel Minervois Esprit d'Automne 2015, $17.45

Domaine Borie de Maurel  Minervois Esprit d'Automne 2015, $17.45
Nom de produit
Domaine Borie de Maurel Minervois Esprit d'Automne 2015
Prix ($)
17,45
Type
Rouge
Code de produit
875567
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
SARL Sylvie & Michel Escande
Cépage
Syrah 40% Grenache 30% Carignan 30%
Appellation
Minervois
Pourcentage d'alcool
13.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Beau nez fruité sur le cassis et la mure
Bouche
Sur le fruit, assez savoureux, fruits noirs et un peu de poivre. Bonne fraîcheur.
Accord mets et vin
Boulette d'agneau.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très bien dans ce millésime 2015. Vin bio !<br />
Évalué lors de la dégustation de presse de l'AQAVBS d'avril 2017.
Évolution
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Note (1 à 10)
 
7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Grenat
Nez
Nez fruité de framboise et de mûre.
Bouche
Matière ntéressante en bouche, tanins présents et astringeants, arômes de poivre,
Accord mets et vin
Pâté de campagne, gigot d'agneau à la provençale.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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AVIS DES UTILISATEURS

5 reviews
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7.4(5)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Doit respirer un peu mais ensuite un beau nez des fruits noirs et vanille.
Bouche
Tannins souples, un peu d’acidité de jeunesse mais pas désagréable, bonne persistance.
Accord mets et vin
Viandes sur BBQ.
Rapport qualité prix
Bon
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Violet sombre
Nez
Sur les herbes séchées (thym, romarin), la lavande, la framboise...
Bouche
Une fois longuement carafé (une bonne heure), on a un jus tout en souplesse. Sur le fruit noir (cassis), les herbes séchées perçus au nez ... C'est goudronné et d'une allonge réglissée très invitante.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Pas dégusté depuis des lunes... Grappe d'Or de Phaneuf, au milieu 2000... Encore très abordable. On a un Minervois franc de goût et à l'encépagement très fidèle à l'appellation. RQP A +
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Oeil
Violet expressif
Nez
Pivoine / violette, notes de garrigue, fruit rouge telle la framboise
Bouche
Fruit gourmand à la texture dense, mais non dépourvu d'acidité. L'étalement s'ouvre sur des arômes torréfiés et de sous bois. Les tannins sont passablement arrondis. Finale épicée aux accents de chocolat noir.
Accord mets et vin
Son nom rappelle les mijotés d'hiver ! Et je crois que l'accord serait tout désigné
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je n'avais pas été emballé moi non plus par un millésime antérieur. Mais j'avoue que ce 2011 est très rassasiant. N'a rien à envier à d'autres vins du Languedoc dans la gamme de prix.
Évolution
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Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, vanille, épices.
Bouche
Tannins souples, chaud en bouche (alcool), finale assez persistante.
Accord mets et vin
Dégusté avec un steak mais ce vin manquait de matière et de tannins pour une viande rouge grillée.
Rapport qualité prix
Honnête
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Mise à jour: 05 février 2008)
Note (1 à 10)
 
7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Grenat.
Nez
Fruits rouges.
Bouche
Pas trop de tanins, bien équilibré. Vin facile à boire.
Accord mets et vin
Magret de canard.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un vin passe partout mais manque de complexité.
Évolution
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