Détail de l'avis
8.2 3 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
Rubis sombre
Nez
Viandé. Sur la mûre, la violette et le poivre blanc.
Bouche
Attaque passablement ample sur une belle acidité. De belle élégance. Beau fruit invitant. Framboise, mûre... bien poivré. Tantôt animal, tantôt floral. Olive noire et réglisse en finale
Accord mets et vin
Sur brochette de porc et légumes grillés au BBQ... mais mérite assurément mieux. Boeuf, agneau ?
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Du St-Joseph coulant et bien en chair. Belle bouteille qui vaut le prix. À dégourdir un 30-45 min en carafe
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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