Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
Rubis dense
Nez
Nez intense sur la cerise noire, puis de garrigue et de cuir
Bouche
Bouche nourrie sur la cerise noire bien mûre. Les tanins sont gomeux. Beaucoup de mâche en milieu de bouche, alors qu'olive noire, thym, romarin et poivre blanc s'entremêlent vers une finale imprégnante
Accord mets et vin
Sur un cipaille
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
2ième expérience de beau rouge de Provence. Frise les 30$, mais on passe un beau moment ! Ne pas avoir peur de l'aérer en carafe une grosse heure, voir plus.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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