Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune pâle
OPACITÉ; Claire
VISCOSITÉ; Normale
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Fermé
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Gewurtraminer 100%
FLORALS; Miel, eau de rose
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Bananes, litchi, agrume, poire
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUE; Crème brulée, sucre, toffee
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Pierre à fusil
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; Cire d'abeille
OLFACTIF; (24/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Demi-sec
ACIDITÉ; Rafraichissante
TANINS; Peu Doux et arrondi
CORPS; Corsé, substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé
LONGEUR; Long +
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes --
SAVEUR; Élégantes +
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
Avec un fromage bleu et/ou un pavé de saumon, il tirera son épingle du jeux.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Le nez de gewurztraminer était trop fermé en début de la dégustation, des notes empyreumatiques sont bien présente et enveloppante, en bouche le fruit est présent mais pas encore à son plein potentiel même si ce vin à déjà 5 ans il aura besoin d'au moins 3 à 5 ans pour s'exprimer à son maximum tant au nez qu'en bouche. Je ne craindrai pas de le cavé pour encore 10 ans. RATIO PRIX/QUALITÉ EXCELLENT
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (87/100) Sûrement dans 5 ans, (95/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 20 octobre 2018
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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