Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2001
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Rubis tirant sur le grenat
Nez
cerise, champignon, feuilles mortes
Bouche
beaucoup de mâche en attaque mais sans lourdeur. Le vin est prêt à boire... mais est toujours empreint d'une certaine acidité. Belles notes tertiaires évoluées. Finale sur le moka et la cerise compotée
Accord mets et vin
2ième vin sur un osso buco après un Chianti Classico tout aussi rassasiant
Commentaire
très belle bouteille à son apogée. Excellent RQP. Est capable d'attendre 1 an ou 2, sans toutefois le perdre en cave...afin de profiter de son fruit encore présent
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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