Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat sombre
Nez
Beau nez complexe sur la truffe, les épices et le sous-bois, puis, après aération, les fruits noirs et fruits séchés.
Bouche
Fruits noirs et fruits séchés, sur des tannins feutrés mais sentis. Légèrement herbacé, puis épicé.
Accord mets et vin
Viande braisée.
Commentaire
Ce 2011 dégusté en 2019 a parfaitement tenu la route. Les nez est complexe et exceptionnel. La bouche ne s'ouvrira qu'après une longue aération pour devenir suave sur les fruits séchés, la truffe et les épices douces. À 21$, c'était une belle affaire à mettre en cave. Je ne le laisserais cependant pas attendre plus longtemps.
Évolution
À boire sans attendre
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