Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel 2014, $31.50

Nom de produit
Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel 2014
Prix ($)
31,50
Type
Rouge
Code de produit
11882272
Origine
États-Unis
Région
Californie
Format
750 ml
Producteur
Francis Ford Coppola
Cépage
Zinfandel 100%
Appellation
Dry Creek Valley
Pourcentage d'alcool
14.4 %

Avis des utilisateurs

2 reviews

Note (1 à 10) 
 
8.0  (2)
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(Updated: 04 février 2019)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Grenat
Nez
Sur la mûre, prune confiturée et un côté fumé
Bouche
Beau fruit confituré comme perçu au nez. C'est rond, peu tannique et racoleur. Étalement sur la prune confite, la datte, raisin de Corinthe.
Accord mets et vin
Excellent accord sur un porc effiloché cuit à la mijoteuse (pâte de curry vert, cassonade, sauce soya, oignon vert)
Commentaire
Deuxième expérience avec cette bouteille de F Coppola. Comme exposé dans la description du même millésime (j'ai échappé une 2e bouteille en cave 2 ans), je ne suis pas un grand amateur de Zinfandel. Mais comme accord mets-vin, c'était ici sur la coche !
Bouteille offerte en cadeau. J'aurais pas mis 30$ pour un cépage que j'affectionne moins. Mais il faut dire que c'est bien fait et pas trop sur mûri, comme d'autres zinfandel d'entrée de gamme.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rubis, larmoyant
Nez
Sur la prune, le bois et la cassonade
Bouche
Entré de bouche assez vibrante pour un Zin. Sur la framboise avec touche de vanille. Milieu de bouche qui explose ensuite sur la prune confite, le bois, le sucre brûlé et les herbes séchées.
Accord mets et vin
Sur souris d'agneau au caramel à l'érable (JF Plante). Excellent accord. Le Zin fait un bon mariage avec le sucre des côtes.
Commentaire
Pas amateur des Zinfandel, pour avoir plus souvent qu'autrement goûté à des vins un peu mous et boisés. Celui ci est bien dans le genre. Pas donné, mais très correct
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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