Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2019
Oeil
Rubis foncé et voilé
Nez
Beau nez fruité, sur les fruits noirs avec un léger côté fumé.
Bouche
Très belle cerise croquante en bouche avec une bonne fraîcheur et des tanins très fins, mais légèrement verts et sentis.
Accord mets et vin
Pilons de poulet saupoudrés de paprika et de sel, grillés à la poêle, ajout de prosciutto, déglacé au vin blanc, puis cuit dans une sauce comprenant: oignon, poivrons, tomates, ail, olives noires et aromates (origan, thym, safran) et servi sur des pâtes avec noix de pin. Une recette du Guide cuisine 1998, v. 3 no 2.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin intéressant provenant de Kamloops en C-B. Les raisins de ce vin proviennent cependant du sud de l'Okanagan, d'où l’appellation British-Columbia. Vin fruité et facile à boire, mais avec une belle fraîcheur et une certaine personnalité. Plaira aux amateurs de Gamay ou de Pinot Noir frais. Il s'agit d'un vin que nous avons reçu en échantillon.
Évolution
À boire sans attendre
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Comments
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