Détail de l'avis
8.3 3 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Violet sombre
Nez
Sur la mûre, la violette... avec un côté viandé et fumé
Bouche
Fruits noirs confiturés à la texture crémeuse. L'étalement laisse place à des tanins bien sentis, un brin asséchant. La finale est épicée et la réglisse est en avant plan
Accord mets et vin
Sur filet de porc marinade sèche de type Kansas. Première expérience avec un BBQ/fumoir aux granules de bois
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Belle bouteille mais moins d'élégance que dans le millésime passé dégusté (voir plus bas - 2011)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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