Pierre Gaillard La Dernière Vigne Syrah 2016, $24.55

J'ai longtemps apprécié ce vin d'aspect digeste (12-12.5% alc) à son lancement il y a une dizaine d'années. Il a migré autour de 14% il y a quelque année et était moins dans ma palette. Dans ce 2018, il titre 14.5%, mais le fait très bien. Quelle belle bouteille. Du Pierre Gaillard à son meilleur.

Très syrah du Rhône, mais je dirais d'avantage du sud avec de l'opulence (Cornas, Gigondas, Vacqueras...) C'est pas mauvais, mais je m'y attendais un peu. À la vue du degré alcool (il titre 14%, contrairement aux millésimes précédents à 12.5%), mon intuition me disait qu'on pourrait s'éloigner des versions digestes à la manière d'un bon Crozes ou St-Joseph. Attention, c'est loin d'être mauvais. Très bien fait et authentiquement syrah. Mais question de goût, la syrah du Rhône septentrionale me charme d'avantage. Un carafage d'une grosse heure est requise, sinon ses tanins paraissent un brin anguleux

Loin de la syrah dense et racoleuse... Je le répète... mais cette très réussie syrah du Rhône de la maison Pierre Gaillard... a la qualité de bon nombre crus du Beaujolais (Morgon, Côte de Brouilly, Moulin à vent...) axés sur le fruit invitant et l'acidité salivante, nous faisant regretter le dernier verre. 12.5% alcool et loin d'être dépourvus de nuances et de matières.

J'ai été séduit par cette belle bouteille très coulante et digeste. J'adore ce genre de vin qu'on voit de moins en moins, noyé dans les versions pansues de nos copains Australiens qui vénèrent les taux d'alcool à 15%. Un exemple ici de vin qui se distingue à une teneur modérée, sans nuire à la qualité et nuances d'ensemble. Dans ma palette ! À décanter longuement pour l'arrondir un brin.