Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Moyen
Oeil
Grenat limpide
Nez
Très beau nez de cerise, de framboise et de clou de girofle. Typique sangiovese.
Bouche
Attaque chaude et fruité, appuyé par une bonne acidité et des tanins très fins et discret se démarquant par leur noblesse. Les arômes fruités et jeune du sangiovese suivent le nez. Très bel équilibre.
Accord mets et vin
Ce vin ira bien avec n'importe quel accord classique de vin rouge. Un Osso Buco lui ira très bien en raison de ses tanins fins et de son bouquet aromatique. Un carré d'agneau aux épices lui ferait assurément honneur!
Commentaire
Étonnament peu tannique pour un Chianti DOCG. Comment cela affectera son potentiel de vieillissement? Car les arômes sont encore jeune. 2007, un exceelent millésime.
Évolution
Encore jeune
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