Détail de l'avis
7.8 3 10 0.5 (Mise à jour: 20 septembre 2019)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rouge grenat foncée, à peine orangée. Léger dépôt.
Nez
Long et complexe avec des nuances tertiaires de cuir et de fruits mûrs. Cerises à l'eau de vie.
Bouche
Goût long d'une bonne intensité. Très bien équilibré avec une acidité tonique et parfaitement intégrée au fruit. Tanins souples et texture agréable. Succulent. Un excellent Classico, meilleur que bien des Riserva que j'ai goûtés. Un délice. Probablement dans son apogée mais sans aucun signe de fatigue. Surprenant. Le Chianti à son meilleur. Excellent rapport q/p. (Ressemble à la cuvée de base goûtée par dan007 en mars 2017, mais on voit clairement la différence avec le Classico.
Accord mets et vin
Goûté avec un Osso Bucco, il tient merveilleusement bien avec la sauce tomates.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un des bon Classico que j'ai goûtés. Malheureusement non disponible, acheté en avril 2017. J'ai craint qu'il ne soit trop vieux mais quelle belle découverte.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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