Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis limpide
Nez
Sur la cerise, la prune... avec une petit quelque chose rappelant la fleur fanée
Bouche
Passablement de rondeur pour un pinot. Très fruit noir, teinté d'épices. Élans de cannelle à l'étalement. Finale sur la prune un brin poivrée
Accord mets et vin
Sur pavé de saumon érable/dijon sur planche de cèdre au BBQ
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Je m'attendais à un pinot d'avantage de soif (les pinots d'Oregon sont assez régulièrement d'inspiration bourguignonne). Celui-ci n'est pas boisé, comme certains de ses petits frères de Californie, mais a un côté charmeur, voir confituré, qui me rejoint moins. Le rafraîchir à 13-14 degrés pour lui donner un peu de punch.
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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