Détail de l'avis
8.3 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Jaune aux reflets dorés
Nez
Minéralité, légères notes d'oxydation, vanille... abricot.
Bouche
Entrée en bouche assez nerveuse mais avec une certaine rondeur. La cassonade, les noix et la vanille sont perçus à travers un ensemble suave. Rien d'agressant comme arômes. Bonne longueur
Accord mets et vin
Entrée de boudin noir, pommes et cidre (Restaurant à l'Os - Mtl). C'est loin du plat traditionnel que nos mères nous poêlaient dans du beurre !). Étonnant
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très belle découverte ! J'aime beaucoup les accents de noix / beurrés sans tomber dans l'élevage en fût trop marqué.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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