Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Sirupeux
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Sirupeux
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif
QUALITÉ; Complexe et racé
CÉPAGES; Petit Manseng 100%
FLORALS; Miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, ananas, mangue, pêche
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Iode, eau salé, eau de palourde
AMINALE; Marée
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
QUALITÉ; Complexe et racé
CÉPAGES; Petit Manseng 100%
FLORALS; Miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, ananas, mangue, pêche
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Iode, eau salé, eau de palourde
AMINALE; Marée
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant
SUCRE; Moelleux
ACIDITÉ; Rafraichissante, coulant
TANINS; Aucun
CORPS; Puissant
TEXTURE; Étoffé, gras, rond et soyeux
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (37/40)
SUCRE; Moelleux
ACIDITÉ; Rafraichissante, coulant
TANINS; Aucun
CORPS; Puissant
TEXTURE; Étoffé, gras, rond et soyeux
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (37/40)
Accord mets et vin
Accompagnera sans en gène un foie gras poêlé, un bleu relevé ou même une tarte au fruits…
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
L'attaque de ce vin au nez est celle de fruits blancs confit et compotés la présentation est ce qu'on appelle queue de Paon, en bouche le vin est très ample d'un moelleux agréable bien encadré par une belle acidité le toute est gouleyant et soyeux. Ratio prix/qualité en font un vin idéal pour découvrir les bons vins du Jurançon. Ce vin semble présenter une belle longévité de 5 à 8 ans en bouteille. N.B.: Dégustation en mode ZOOM avec l'ensemble du club avec des demi bouteilles pour nous permettre de déguster selon nos habitudes environ 4 vins.
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (92/100)
DATE DE DÉGUSTATION; vendredi 28 août 2020
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (92/100)
DATE DE DÉGUSTATION; vendredi 28 août 2020
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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