Détail de l'avis

8.3 6 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2019
Oeil
Violet sombre
Nez
Sur le balsamique, les bleuets, raisin bleu, poivre blanc
Bouche
Très suave en attaque. Sur la confiture de bleuets. Notes de garrigue à l"étalement sur un fruit de belle concentration, ramenée par une acidité qui équilibre très bien le vin. Les tanins sont fins et la finale gourmande
Accord mets et vin
Cassoulet express (Jean-François Plante).
Excellent accord.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un Minervois que j'adore.
Encore bien en forme et très fondu dans ce millésime (en autant de l'échapper un bon 60 min en carafe)

Je me répète par rapport aux millésimes précédents, mais malgré son prix grandissant, il faut sauter dessus quand il passe.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
dan007
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