À l’occasion du 89e Congrès de l’ACFAS où j’ai présenté une conférence intitulée : « Définir son terroir : analyse anthropologique de la construction identitaire du lieu et du vin dans la vallée de l’Okanagan » dans le cadre du colloque « La communication alimentaire : discours, pratiques et représentations » organisé par Manon Niquette et Véronique Provencher de l’Université Laval, j’ai été invité à l’émission Du côté de chez Catherine, animée ce week-end-là par Katerine Verebely. Voici le lien pour pouvoir écouter cette entrevue en rattrapage :
ICI Première – Discussion sur le patrimoine alimentaire et les produits du terroir