Yalumba The Y Series Viognier, $13.95

Nom de produit
Yalumba The Y Series Viognier
Prix ($)
13,95
Type
Blanc
Code de produit
11133811
Origine
Australie
Région
Australie-Méridionale
Format
750 ml
Producteur
Yalumba Wines
Cépage
Viognier 100%
Pourcentage d'alcool
14.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune gras
Nez
Beau nez fruité, fruits exotiques, citron, floral.
Bouche
Vin savoureux, les arômes suivent le nez, gras en ample, mais appuyé par une franche acidité qui équilibre le tout.
Accord mets et vin
Je verrais très bien ce vin accompagner des viandes blanches en sauce, ou encore relevées avec des épices exotiques (voir évaluation de Dan007)
Commentaire
Il s'agit évidemment d'un vin de facture Nouveau-monde, soit ample riche et gras. Je l'ai trouvé très satisfaisant, tout en étant bien équilibré par l'acidité. Sa structure le rend apte à accompagner des viandes blanche.
Évolution
À boire sans attendre
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Avis des utilisateurs

2 reviews

Note (1 à 10) 
 
7.8  (2)
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Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle doré.
Nez
Agrumes, beurre, vanille, ça ressemble à du chardonnay.
Bouche
Rond et savoureux, pourrait avoir plus d'acidité, on perçoit alcool, belle finale sur les fruits tropicaux.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune doré aux reflets verts. Jambe passablement grasse avec son titre à 14.5%
Nez
Poires bien mûres, gingembre, fleur blanche
Bouche
Nourrie sur notes de miel et de poires mûres perçues au nez. Un soupçon de vanille amorce l'étalement qui se prolonge sur un fond d'épices et gingembre. Le citron confit et la poire se marient en finale.
Accord mets et vin
Accompagné d'un burger exotique de poulet grillé et mangue avec sauce au cari et coriande... À part un Gewürztraminer, il n'y avait qu'un viognier bien en chair pour tenir tête au cari relevé dans cette recette. Bel accord !
Commentaire
Pas le plus grand fan du viognier. J'appréhendais dans ce cas-ci son fort taux d'alcool... Mais, le produit était bien balancé et l'accord était génial !
Évolution
À boire sans attendre
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