Carmenère Don Reca valle de Cachapoal 2009, $20.75
Nom de produit
Carmenère Don Reca valle de Cachapoal 2009
Prix ($)
20,75
Type
Rouge
Code de produit
10694229
Origine
Chili
Format
750 ml
Producteur
Vina La Rosa SA
Cépage
Carmenère
Pourcentage d'alcool
14.5 %
Avis de la Rédaction
2 reviews
Voir les plus utilesNote (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Nez fruité de mure et de cassis, cacao, légèrement épicé et végétal.
Bouche
Vin savoureux avec des arômes de fruits noirs compotés et de fruits séchés, bien équilibré avec des tanins fins et fondus. finale de café.
Accord mets et vin
Steack sur BBQ. brochette de boeuf avec champignon et poivron vert.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un beau vin, un peu charmeur, mais équilibré et bien fait.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Grenat sombre
Nez
Nez de fruit noir (figue) et végétal (poivron) typique du cépage carmenère, un peu de café et de cuir(animal).
Bouche
Bouche généreuse, texture soyeuse et une pointe d'acidité en raison de la jeunesse du vin. Les arômes suivent le nez avec un côté boisé.
Accord mets et vin
Un braisé de boeuf ou de veau aux poivrons et aux olives noires.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Dégusté suite à l'évaluation de Dan007. À part la spécificité du cépage carmenère, ce vin m'a semblé manquer un peu de caractères distinctifs. C'est quand même un vin très agréable, à condition d'apprécier le carmenère qui ne plait pas à tous. Ce vin est encore jeune, donc faire respirer.
Évolution
Encore jeune
AVIS DES UTILISATEURS
3 reviews
Note (1 à 10)
8.0(3)
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(Mise à jour: 07 novembre 2010)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Accord mets et vin
Essayez-le avec du steak au piments vert. Un délice! (recette avec viande a fondue)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
J'étais curieux d'essayer le millésime 2008 après le très bon 2005. Épicé, élevage américain tant en bouche qu'au nez, framboise. Vraiment un produit charmeur malgré sa stature assez costaude. Je l'ai trouvé plus formaté au goût d'aujourd'hui comparé au 2005 mais tout de même bon! Ce 2008 m'a fait penser au ménage a trois mais avec a peine, moins de ce goût trop bonbon et il est plus complet en bouche que le ménage a trois au même prix. Ce 2008 est a revisité dans au moins 5 ans. De facture identique au 2005 il s'avère un choix judicieux pour les plats très goûteux (mijotés, sautés a...). Offert en succursale du côté sélection. Un bon vin de semaine.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Intense, gras,rouge rubis avec des reflets violacés
Nez
Un nez à peine suffisant de fruit et d'épices
Bouche
Plutôt corsé, tanins soutenus et agréable un goût de poivrons avec une finale fruitée et épicée
Accord mets et vin
Un coq au vin
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
J'avais l'impression de ne pas avoir le bon vin pour mon plat. Mais c'est le plat qui m'a fait découvrir le goût du poivron de mon vin. Finalement le plat et le vin se complètaient bien
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Rubis très sombre
Nez
Poivrons, fumée, épices
Bouche
Bouche ample, épicée. Les arômes de fruits noirs très mûres dominent. Le poivron typique au carmenère initie une finale très riche, un brin torréfiée. Les épices perdurent en arrière plan
Accord mets et vin
Accompagné d'une salade vinaigrette au sésame avec tranche de bavette de boeuf saignante tiède. Bien bon !
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Curieusement attiré ce soir par ce carmenère de la maison Vina de la Rosa pour laquelle les vins d'entrée de gamme de merlot et cabernet sont fort respectables... C'est très caractérisé par les notes classiques de ce cépagne chilien. Un très bon vin, mais disons qu'il faut aimer ce cépage généreux. Je dirais que l'Errazuriz d'entrée de gamme est tout autant nuancé et satisfaisant à 5$ de moins. Reste un bon produit à explorer.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
