Articles du Blog Archives - Page 28 sur 35

24 avril 200921 février 2018

Gérard Bertrand : L’art de vivre les vins du sud

L’autre jour, j’ai eu l’occasion de rencontrer Gérard Bertrand, producteur dans le sud de la France. À l’image de ses vins, le personnage est difficile à décrire en un seul adjectif. D’abord il est grand. C’est un ancien joueur de rugby. Ensuite, il a une tête à faire du cinéma. Enfin, il possède plusieurs vignobles qui, au lieu d’être réunies en un seul domaine, constituent autant de domaines différents dont chacun offre un style spécifique. Nous avons eu l’occasion de déguster onze très beaux vins, dont quatre sont disponibles dans le réseau de la SAQ, et dont la spécificité témoigne justement de la philosophie du vin de Gérard Bertrand.

Gerard Bertrand: L'art de vivre les vins du sud

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17 avril 2009

Les vins du Nouveau Monde Tome 2 de Jacques Orhon

« Les vins du Nouveau Monde », voilà une expression consacrée pour faire référence aux vins provenant de régions autres que celles des anciens pays producteurs. Or, c’est le titre qu’a choisi le maître sommelier et professeur de sommellerie bien connu au Québec, Jacques Orhon, pour son dernier livre paru à la fin 2008. Il s’agit de son quatrième ouvrage et d’ailleurs, entre l’enseignement, les voyages et l’écriture, on se demande bien où est-ce qu’il trouve le temps de déguster du vin? Donc, après Le nouveau guide des vins d’Italie, Harmonisez vins et mets et Les vins du Nouveau Monde Tome 1, le voilà qui récidive avec un Tome 2, et même qu’il nous promet un tome 3.

Les vins du Nouveau Monde de Jacques Orhon

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2 avril 200921 février 2018

Nouveaux arrivages SAQ Avril 2009

Nous étions aujourd’hui au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et destiné aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement marque l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé plus de soixante vins nouvellement disponible à la SAQ. Nous avons sélectionné sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :

Chardonnay Sterling Vintner’s Collection Central Coast 2007, $15.95

Tannat/Merlot Les Palombières vin pays des Côtes de Gascogne 2007, $11.45
Shiraz Sebeka Western Cape 2006, $12.95
Cab.-Sauv. Sterling Vintner’s Collection Central Coast 2006, $15.95
Château de Nages Cuvée Joseph Torrès Costières de Nîmes 2003, $19.90
Château Bouscassé Madiran 2004, $19.95

Sportoletti Assisi 2006, $21.40

27 mars 200921 février 2018

Hunyady Kéthely Kékfrankos 2006

La Hongrie produit du vin depuis l’époque romaine. Ce pays se distingue par la présence de cépages qu’on ne retrouve nul part ailleurs au monde. Parmi ceux-ci, notons le Tokay, un des vins les plus prisés au monde et dont la renommée remonte au 17e siècle. Le vin Hunyady Kéthely Kékfrankos constitue un autre exemple de vin fin unique à la Hongrie que l’on peut découvrir à la SAQ. Or, l’histoire « vinicole » de la famille Hunyady est particulièrement intéressante.

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8 mars 200921 février 2018

Domaine Pellé ? Menetou-Salon et Sancerre

La semaine dernière, nous avons eu l’occasion de rencontrer Anne Pelé et son fils Henry-Paul, propriétaires du Domaine Pellé situé à Morogues dans l’AOC Menetou-Salon. Menetou-Salon se trouve juste à l’ouest de Sancerre. Sancerre est parmi les régions viticoles les plus réputées au monde pour son blanc sec à base de sauvignon-blanc. Même que la gloire internationale du sauvignon blanc (Italie, Chili, Californie et Nouvelle-Zélande) est due à la popularité des vins de Sancerre et dont on cherche justement à reproduire l’archétype. Or, l’AOC Menetou-Salon s’est développée dans le sillage de l’AOC Sancerre.

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1 mars 200921 février 2018

Hermitage, Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle 1995 au FML 2009

À l’occasion de Festival Montréal en lumière, l’agence LBV International en collaboration avec le restaurant Renoir du Sofitel Montréal et la Maison Paul Jaboulet Aîné ont invité la presse spécialisée à un magnifique repas gastronomique. Le temps de quelques soirs, le chef du Renoir, Deff Haupt, avait cédé sa place à Dominique Frérard, chef invité du restaurant Les trois forts à Marseille. Pour l’occasion, ce dernier avait préparé un magnifique menu aux inspirations méridionales accompagné des vins de la Maison Paul Jaboulet Ainé.

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