Château de Fesles Vieilles Vignes 2015, $18.30

Château de Fesles Vieilles Vignes 2015, $18.30
Nom de produit
Château de Fesles Vieilles Vignes 2015
Prix ($)
18,30
Type
Rouge
Code de produit
710442
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Château de Fesles SA
Cépage
Cabernet franc 100%
Appellation
Anjou
Pourcentage d'alcool
12.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2020
Oeil
Pourpre sombre
Nez
Nez fruité sur la cerise noire mure avec un peu de poivron et de torréfaction.
Bouche
Légèrement plus végétal en bouche avec un peu de graphite. Assez souple et plutôt léger de corps, malgré une certaine mâche. Légère torréfaction en finale.
Accord mets et vin
Des plats léger, comme une pizza toute garnie, des burgers ou même une soupe bortsch.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Léger, mais bien fait, savoureux et équilibré. Si vous le demandez en succursale, il ne faut pas prononcer son nom trop rapidement.
Évolution
À boire sans attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Rubis limpide
Nez
Nez jeune et fruité de framboise et d'herbes.
Bouche
Un vin très coulant avec des tanins fins et une acidité franche. Arômes fruités de fraise et de framboise, légèrement végétal (poivron/herbes) avec une finale de fumé (barique)
Accord mets et vin
Steak tartare
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
100% Cabernet franc. Un vin lisse et coulant, avec des tanins fins mais sentis et une bonne acidité. Un vin bien fait, mais qui, selon mes goûts personnels, m'a semblé un peu mince et acide.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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AVIS DES UTILISATEURS

3 reviews
Note (1 à 10)
 
8.0(3)
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(Mise à jour: 27 mai 2022)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2020
Oeil
D'un beau violet sombre
Nez
Nez d'une belle complexité. Humus/terreux assurément, typique au cabernet franc. Puis, fruit noir, réglisse noire, menthol,...
Bouche
Bouche assez compacte et peu nerveuse en attaque. Les saveurs explosent par la suite sur des notes végétales rappelant le poivron, l'anis, le goudron et la réglisse noire. Des épices douces (muscade, girofle, cannelle) s'expriment en finale sur une trame tannique généreuse et asséchante.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
excellente expression du cab franc au pays de La Loire qui le maîtrise toujours très bien dans une déclinaison d'appellations. Cet Anjou ne fait pas exception.

Timide à l'ouverture... laissez le respirer en carafe une bonne heure.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Rouge violacé, passablement gras
Nez
Fruit noir (cassis), poivron vert...avec un petit côté terreux, typique au cab franc
Bouche
Bouche tout en souplesse, voir crémeuse sur la cerise / framboise mûre. Notes terreuses et épicées à l'étalement avec une belle finale harmonieuse sur le fruit et la réglisse noire
Accord mets et vin
2ième vin étiré après le repas
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Autre beau millésime pour ce cabernet franc invitant.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Mise à jour: 04 janvier 2013)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Oeil
Violet éclatant
Nez
Sur les petits fruits (cerise notamment). Très sous-bois, voir champignonné. J'adore ces nuances typiques au cabernet franc...
Bouche
Attaque coulante sur le fruit. L'étalement s'ouvre ensuite sur de beaux tannins accompagnés de saveur de kirsch, d'anis puis de poivre. Un arrière plan de champignon / terre humide revient en finale.
Accord mets et vin
Bu sans accompagnement. Bon compagnon selon moi pour le veau et la volaille. Sera très équilibré à table.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Beau vin. Je reste toujours surpris de la structure de certains vins à 100% cabernet franc. Assez complexe dans le genre et très... très digeste.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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