Giacomo Grimaldi Valmaggiore 2014, $25.05

Attaque assez nerveuse sur le fruit noir rappelant la prune et la cerise. Étalement qui éclate sur des notes champignonnées, de feuilles mortes, de cerise et de moka. Tanins encore un peu sphérique mais pas dérangeant. Ça lui donne de la droiture !

Attaque mince et fruitée, qui s'ouvre rapidement par la suite sur une sève nerveuse et tannique où cerise, champignon, épices et moka s'expriment habilement. Chaud en bouche. Passablement de longueur en finale

Beau fruit (griotte, prune) à la trame crémeuse et réglissée. L'acidité invite à la prochaine gorgée. La bouche est ensuite plus ample à l'étalement. La réglisse noire prend beaucoup de place sans toutefois déranger.Les tanins sont imprégnant et donne un peu de muscle à l'ensemble. Touche de moka en finale.