Podere Sapaio Volpolo 2011, $29.85

Podere Sapaio Volpolo 2011, $29.85
Nom de produit
Podere Sapaio Volpolo 2011
Prix ($)
29,85
Type
Rouge
Code de produit
11002941
Origine
Italie
Région
Toscane
Format
750 ml
Producteur
Podere Sapaio
Appellation
Bolgheri
Pourcentage d'alcool
13.5 %
Note de dégustation
Aromatique et charnu

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Rubis sombre
Nez
Nez de fruit noir et de boite à tabac
Bouche
Vin compact et plein, passablement savoureux sur le cassis, les jujubes et l'anis. Les tanins SONT sentis et légèrement astringents. belle persistance fruitée sur le cassis et légèrement herbacée.
Accord mets et vin
Pâte au pesto de rapini et à la saucisse italienne.
Commentaire
Très bon. Plutôt concentré comme vin. Présente un certain potentiel de vieillissement, mais il est déjà bon maintenant.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Grenat opaque
Nez
Nez dense et expressif, assez unique de fraise et de plant de tomate.
Bouche
Vin savoureux en bouche avec beaucoup de matière et passablement structuré. Principalement sur le fruit, les arômes suivent le nez. Bonne longueur fruité
Accord mets et vin
Plats en sauce tomate.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un beau vin, savoureux et agréable. Également intéressant en raison du caractère assez spécifique des arômes.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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AVIS DES UTILISATEURS

1 review
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Fiche de dégustation

Millésime
2011
Commentaire
Toujours fidèle au style, ce Volpolo 2012 s'avère tout de même plus élégant que ses prédécesseurs. Élaboré majoritairement avec le cabernet sauvignon (70%), un peu de merlot (15%) et de petit verdot (15%) lui procure davantage de charme et de complexité. Un vino fortement coloré doté de saveurs mûres évidentes. Son nez offre fruits noirs, un peu de vanille et une note végétale typique du cabernet. Plein et velouté, il enchante par sa rondeur et sa sapidité. La pizza à la saucisse italienne fera l'affaire.
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