Terre Rouge Mourvèdre 2011, $39.50
Avis de la Rédaction
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Ordre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat trouble (non filtré)
Nez
Fruit rouge, fumé, mentholé.
Bouche
Vin ample et savoureux, assez chaud avec des tanins fins et souples. Les arômes suivent le nez:framboise, tomate, herbes et épices. Belle finale au boisé bien intégré.
Accord mets et vin
Plats fumé et tomaté, riche de saveurs comme la pizza et/ou les ribbs.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un très beau vin. Un solide 8,5.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis grenat
Nez
Nez très fruité de fraise fraîche et de framboise. Également herbacé.
Bouche
Savoureux avec des tanins très fins. Arômes de fruits rouges, mais pas entièrement mures.
Accord mets et vin
Toujours bien avec les baby back ribbs.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Pas aussi riche et complexe que le 2005 qui avait eu le temps d'évoluer. Quand même très bien. À l'aveugle, il pourrait passer pour un Pinot noir.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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