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Accueilvins Syrah Terre Rouge Les Côtes de l'Ouest Californie 2008, $22.90
Nom de produit: Syrah Terre Rouge Les Côtes de l'Ouest Californie 2008 Prix ($): 22.90 Type: Rouge Code de produit: 897124 Origine: États-Unis Région: Californie Format: 750 ml Producteur: Domaine de la Terre Rouge Cépage: Syrah Pourcentage d'alcool: 14.5 %
Millésime (champ obligatoire): 2006 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: Grenat sombre, mais limpide. Nez: Beau nez expressif de fruits rouges (fraise, framboise) et légèrement épicé (canelle, girofle) Bouche: Chaud et rond en bouche, assez savoureux, attaque boisée et charmeuse. La texture et soyeuse avec des tanins fins et souples. Accord mets et vin: Des viandes braisées ou en sauce: boeuf, veau, agneau. Commentaires: Un bon vin, un peu boisé. Contrairement à Dan007, cette syrah ne m'a pas semblé rhodanienne, mais très californienne (fruité, boisé et souple, style Baywatch). C'est peut-être une différence de bouteille? Ça arrive dans le monde du vin, car le vin est un produit agricole, organique et vivant, et non pas du Coca-Cola industriel et uniforme. Ce pourquoi plusieurs évalutions et évaluateurs vallent mieux qu'un seul, si bon soit-il! Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2006 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rouge intense de cerise Nez: Un beau nez complexe de fumée et d'olive noire Bouche: Un peu de fruit noir mais pas autant que j'aurais pu imaginer pour un californien.
Épicé, poivré, corsé, texture coulante avec une finale longue et poivré Accord mets et vin: Tourte de viandes sauvages (style tourtière du Lac Saint-Jean. Commentaires: Se boit bien mais attention 14.5% d'alcool, c'est trop pour moi Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2006 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Violet très dense Nez: Nez fumé, champignonné. Fruits noirs très mûres à dominance de cassis. Peu ou pas de bois (surprenant !) Bouche: Bouche gourmande sur explosion de cassis confiturés perçus au nez. Les tannins très soyeux en attaque, s'expriment davantage dans un long étalement aux arômes de torréfaction et d'épices Accord mets et vin: Dégusté après le repas, mais appellerait des plats classiques de gibier, d'agneau, boeuf braisé etc... Commentaires: J'ai avant tout été surpris par la tenue générale de ce syrah de Californie pour lequel j'anticipais son fruit gourmand, mais teinté de notes de bois. Surprise !... Il rappelle d'avantage les notes classiques rhodaniennes... Pas de bois, des épices et la touche caractéristique du fruit charnu de certains syrah caractérisent ce vin de belle dimension. Le seul ombre au tableau: son taux d'alcool (14.5%). Plusieurs aiment,..., moi moins... Un service à 15-16 degrésC, tout au plus, fait ressortir son beau fruit qui en donne pour le prix. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
