Saveur – le nouveau livre de cuisine de Yottam Ottolenghi arrive en librairie en version québécoise, publié par KO éditions. Quand on nous a offert d’en parler sur www.sommeliervirtuel.com en échange d’une copie, j’ai sauté sur l’occasion. Je suis en effet assez fan de Yottam Ottolenghi. J’avais découvert son livre Plenty par hasard en cherchant des livres de cuisine végétarienne. Souvent on achète des livres de cuisine et on ne réalise que quelques recettes. Or, Plenty est l’un des livres duquel j’ai fait le plus de recettes. Comme l’auteur le dit lui-même en introduction – Saveur – est en quelque sorte le « Plenty 3 ». Comme les livres précédents, il présente que des recettes végétariennes.
