Montes Alpha Cabernet-Sauvignon 2012, $22.45

Nom de produit
Montes Alpha Cabernet-Sauvignon 2012
Prix ($)
22,45
Type
Rouge
Code de produit
322586
Origine
Chili
Région
Valle Central
Format
750 ml
Producteur
Montes SA
Cépage
Cabernet-sauvignon 90% Merlot 10%
Pourcentage d'alcool
14 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat limpide
Nez
Beau nez fruité avec un côté de torréfaction, de cuir, d'épices et de sous-bois.
Bouche
Fruité et savoureux sur la cerise et le cassis,herbacé et cacao. Les tanins sont fins, un brin astringents encore. Belle persistance fruitée de cerise, puis herbacé/sous-bois.
Accord mets et vin
Très bien avec une pizza.
Commentaire
J'avais mis quelques bouteilles en cave de cet excellent millésime 2007. Je crois que celle-ci était ma dernière. Le vin a bien tenu la route et est très agréable. le côté .plan de tomate. a évolué vers quelque chose rappelant le sous-bois et le cuir.
Évolution
À boire sans attendre
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(Updated: 16 mai 2010)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Nez expressif de cassis, d'olive noire, de café et un peu d'eucalyptus.
Bouche
Savoureux et généreux en bouche. Belle souplesse avec des tanins soyeux. Les arômes suivent le nez avec un côté végétal. Beau boisé assez présent, mais bien intégré.
Accord mets et vin
Ribb steak sur BBQ
Commentaire
Un beau chilien, bien fait. Impression de micro-bullage.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

3 reviews

Note (1 à 10) 
 
8.0  (3)
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Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rubis dense, gras...larmoyant
Nez
Sur le fruit noir confituré (cassis),euchayptus, torréfaction, pointe herbacée et fumée.
Bouche
Bouche tout en rondeur, passablement souple. On goûte le fruit noir...mûre, cassis... Étalement et finale aux tannins asséchants, et marqués par le fruit noir mentholé.
Accord mets et vin
sur bavette de boeuf grillée sur BBQ, préalablement marinée dans huile, vinaigre vin rouge, romarin frais et origan séché. Bel accord...
Commentaire
Bon chilien expressif et passablement nuancé. Au risque de me répéter, mes goûts s'affinent... Et ma description de 2010 en témoigne :-) Loin d'être un mauvais vin... très correct dans le genre, mais un manque un peu de nuances et d'élégance... question de goût bien personnel. Note: le carafer une bonne heure afin d'estomper son côté végétal un peu trop prenant.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
Fruit noir, vanille, notes végétales (feuilles de plant de tomates).
Bouche
Tannins présents mais fins, bien équilibré, finale finale persistante mais où l'on perçoit l'alcool.
Accord mets et vin
Dégusté avec confit de canard.
Commentaire
Le nez un peu végétale pourrait être étrange pour certains.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 09 mai 2010)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat sombre
Nez
Petits fruits confiturés, poivron, cendré...
Bouche
Attaque sur bouche pleine, de belle équilibre. Les tannins sont bien fondus malgré le jeune âge. Le vin s'ouvre ensuite vers un long étalement de moka et de torréfaction. Un boisé fort bien intégré est perçu subtilement. Wow !
Accord mets et vin
Accompagné de médallons de surlonge sur le BBQ enrobés d'un mélange d'épices réchauffées puis broyées au mortier.<br />
<br />
Juste une suggestion bien simple, mais accompagne toute belle pièce de viande de choix apprêtée à votre goût. La tenue du vin (sans lourdeur) m'amène à le considérer pour les longues soirées d'été...
Commentaire
Après la syrah de la même maison (autre tendance typique du cépage mais combien bon également; il m'en reste un !!), j'enviais le moment de me farcir son petit frère qui me regardait depuis quelques mois à l'horizontale. Vaut largement son prix aux abords des 20$. Sa disponibilité cependant me refroidit... Je passe à l'instant sur SAQ.com pour identifier les réserves !........ Quelques minutes plus tard, je me réjouis, il en reste amplement ! Enjoy !<br />
<br />
Pas déçu !....
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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