Millésime (champ obligatoire): 2003 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rouge cerise Nez: Très beau nez fruité et épicé assez unique. Bouche: Belle matière en bouche, des tanins soyeux qui témoignent de l'évolution de ce vin, arômes fruité (cerise) et épicés. Maturité intéressante. Commentaires: Année après année, ce vin est un de mes préférés, entre autres en raisons du degré de maturité qu'il offre. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2004 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Grenat assez limpide et légèrement orangé. Nez: Beau nez de fruits séchés, d'épices et d'herbes. Bouche: Souple et soyeux en bouche avec un beau fruité évolué et bien mure. Belle fraîcheur en bouche malgré 14,5% d'alcool qu'on ne sent pas du tout mais qui confère une bonne longueur fruité et herbacé. Accord mets et vin: Viande longuement braisée. Veau aux olives noires ou tajine d'agneau aux pruneaux. Commentaires: Toujours un beau produit. Cépages Negro Amaro (proche du primitivo) et malvasia nera. J'avais ce vin en cave depuis quelques temps. Le site de la SAQ (quand il fonctionne) affiche de bonnes quantités de ce millésime, mais je me demande si dans les faits ce n'est pas un millésime plus récent. Le cas échéant, intéressant à laisser en cave quelques années. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2004 Rapport qualité prix: Excellent Oeil: Grenat clair, reflets orangés. Assez gras Nez: Cerise confite, alcool, moka, truffe Bouche: Bouche de belle concentration sur la prune et la cerise. La matière est bien présente aucune rondeur. Acidité et bois bien dosés. Les notes fruitées identifiées en attaque se mélangent au moka dans un étalement soutenu. L'alcool est omniprésente. Accord mets et vin: Veau, pâtes etc... Commentaires: J'avais pas goûté ce vin sous son meilleur jour, il y a plus d'un an (même millésime pourtant). Peut être une question d'accord... Reste assurément un gros coup de coeur encensé sur bon nombre de sites. J'aime bien. Mais son côté racoleur m'empêche de lui donner un bon 8.5. Ceux qui me connaisse bien savent que les bières à 7-8% et vins à plus de 14% ne viennent pas me chercher. Reste un excellent produit. Très bien fait. Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Millésime (champ obligatoire): 2003 Rapport qualité prix: Excellent Oeil: Grenat clair Nez: Nez riche: fruité, épicé, animal et hydrocarbure. Bouche: La bouche suit le nez: fruité, hydrocarbure et animal. Des arômes parfumés et floraux mêmes. Les tanins sont fins. Bel équilibre. Accord mets et vin: Pâtées, chorizo poêlé, pâte All'Amatriciana. Plats parfumés. Commentaires: Un vin spécifique et différent qui offre une belle complexité. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
